Acerca de nosotros

Para ti.

Gracias por el interés en conocernos. Antes que nada, esto no es una gran corporación hecha a punta de millones, ni respaldada por inversionistas en bolsa. No; esto tiene otro sabor. PlayWings nace con carácter humano, familiar, hecho a mano, pero con la visión clara de convertirse en algo grande.

Lo que nos hace especiales, además del delicioso sabor, es el esfuerzo, el amor y la pasión que ponemos en cada detalle. Por eso, quiero contarte cómo comenzó todo…

Desde pequeño, sentí la necesidad de crear cosas. Era algo que simplemente venía conmigo. Luego de vivir varios años fuera de mi ciudad natal, regresé con la mente más clara y con un propósito firme: ayudar a mi familia y compartir algo que me apasiona: la comida hecha con alma.

La idea del restaurante no fue un rayo que cayó del cielo; fue un concepto que estuvo rondando durante años, sin forma definida, sin rumbo claro. Pero al volver, me dediqué por completo a darle vida. Con la ayuda de mi madre, trabajamos intensamente en la creación de nuestras recetas, buscando sabores únicos, sin copiar fórmulas ni seguir caminos fáciles.

Fueron meses intensos: probando mezclas, afinando detalles, fallando y volviendo a empezar. Creamos nuestras salsas, nuestro apanado, nuestra identidad. Mientras otros dormían, yo diseñaba, estructuraba y construía lo que hoy es PlayWings… hasta que una noche, lo encontramos: ese sabor que tenía ritmo, tenía alma. Así nació PlayWings.

Después de unos días, encontramos un pequeño local en el centro de la ciudad, y el 1 de junio abrimos nuestra primera sede. Cada parte de este proyecto fue construida a mano, como se construyen los sueños que valen la pena.

PlayWings no es solo alitas. Es una forma de ver la vida. No vendemos comida rápida, vendemos combos con flow, con personalidad, con esa vibra que hace que la gente repita.

Gracias por ser parte de esto. Espero que disfrutes cada bocado tanto como yo disfruto hacerlo posible.

Alejandro Achicanoy
Martha Achicanoy
Fundadores de PlayWings